Besonders geeignet sind solche Pfanne vor allem zum sehr scharfen Anbraten von Gusseisen Grill, wie einem Braten, Schmoren und zu zubereiten von Steak und etwa Kartoffeln. Für viele Menschen steht eine gesunde und ausgewogene Ernährung im Mittelpunkt. Immerhin sind laut einer Studie 35 Prozent der Menschen der Meinung das eine solche sehr zur Steigerung der Lebensqualität beitragen kann. Allerdings gehört nicht nur die Herkunft, wie z.B. aus regionaler oder lokaler Produktion und der Qualität sondern auch die Art und Weise der Zubereitung im Fokus.

Bei dieser Gelegenheit möchten wir die Frage nach der richtigen Bratpfanne klären. Was zeichnet eine solche aus. Welche Pfanne ist die beste zum Zubereiten von leckeren Kartoffelgerichten oder zum Zubereiten eines saftigen Steaks, wie bei der Le Creuset Bratpfanne oder auch die günstigere Lodge Bratpfanne aus Gusseisen.Sehr beliebt ist auch die Skeppshult Bratpfanne aus Gusseisen 0280T. Günstig ist aktuell die Karl Krüger Pfanne Test zu kaufen.

Dabei fällt das Augenmerk besonders auf eine Gusseisenpfanne. Diese eignet sich nicht nur für die zuvor erwähnten Gerichte sondern sie kann auch als Crêpe Pfanne genutzt werden.

Anders als etwa eine Aluminium- oder Keramikpfanne sind diese aus Metall dem Gusseisen produziert. Im allgemein gilt, dass sich eine Gusseisenpfanne Induktion besonders zum Zubereiten von Braten, Schmoren und Gerichte aus Gemüse eignen. Beachten sollten sie, dass die komplette Erhitzung der Pfanne einige Zeit in Anspruch nimmt. Allerdings kann die Hitze länger und gleichmäßiger gehalten werden. Im Gegensatz zu den Grill Pfannen, mit ihren typischen Rillen eignen sich Gusseisenpfannen besonders zum scharfen Anbraten von Fleisch und dem Zubereiten von Crêpes (Pfannkuchen). Vor allem die Gusseisenpfanne Lebensdauer hat viele Kunden überzeugt.

Wenn eine künstliche Antihaftbeschichtung aus Kunststoff nicht ganz geheuer ist, dann greifen Sie am besten direkt zu einer Pfanne aus Gusseisen. Bei einer solchen Pfanne bildet sich nach einer gewissen Zeit eine Patina, also eine natürliche Antihaftbeschichtung. Anders als noch in der Vergangenheit sind die meisten Gusseisenpfanne einbrennen.

Anders als bei anderen Pfannen spielt der Pfannengriff eine wichtige Rolle. Sie müssen sich also die Frag beantworten, ob die Pfanne nur zum Kochen auf dem Herd genutzt werden soll, oder auch im Backofen genutzt werden soll. Also wenn sie nur zum Zubereiten von Speisen auf dem Herd genutzt werden soll, spielt der Grill keine Rolle. Beachten sie dabei bitte, dass einige über einen abnehmbaren Griff verfügen. Diese können dann nachdem der Griff abgenommen wurde in den Backofen gestellt werden.

Anders dagegen wenn sie Gericht für den Ofen oder zum Überbacken servieren wollen. In diesem Fall ist es wichtig einen ofenfesten Pfannengriff zu wählen. Am besten eignen sich in dem Fall solche aus Aluminium oder Gusseisen. Manche dieser Pfannen könne auch mit einem abnehmbaren Griff ausgestattet sein, damit lassen sie sich gut und platzsparend verstauen. Sie finden solche Pfannen im Internet im Fachhandel oder im Gusseisenpfanne Ikea Sortiment.

Viele positive Bewertungen und ebenfalls die Note „Gut“ erhielt die Lodge Bratpfanne aus Gusseisen L10SK3.  Der Durchmesser der Gusseisenpfanne 30 cm und ist damit dennoch kleiner als etwa eine Gusseisenpfanne 60 cm und kommt mit einer Tiefe von 5 Zentimeter. Das Gewicht beträgt 3,4 Kilogramm, es handelt sich also bei dieser Pfanne um die mit dem grössten Gewicht. Die Wärmeleitfähigkeit ist leider nicht so gut wie bei den beiden ersten Modellen die wir vorgestellt haben.

Der Griff besteht ebenfalls aus Gusseisen und ist somit Ofenfest. Die Pfanne eignet sich für die Nutzung auf einem Induktionsherd und für den Backofen. Alle Kunden und Tester loben die gute Verarbeitung.